Perigo no coração de galinha
Essa é a sua parte preferida do churrasco? Então tome cuidado.
Pesquisas realizadas pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte indicam que comer coração de galinha pode nos expor à toxoplasmose, doença causadora de cegueira e danos neurológicos.
Mas, felizmente, o risco de transmissão do parasita cai bastante se o alimento estiver bem passado. O biólogo Valter Ferreira Neto, que orientou o trabalho, dá outra dica para escapar do perigo: “Evite comer essa carne em locais desconhecidos”.