A SAÚDE: Tomate evita câncer e o colesterol alto

Tomate evita câncer e o colesterol alto

Licopeno é uma substância que ajuda a evitar o câncer, principalmente o de próstata e também combate o colesterol alto...

Tomate fonte de licopeno

Ele é todo corado, tem pele macia e esbanja conteúdo: no caso nutrientes que ajudam a afastar o câncer e o colesterol alto.

Veja como tirar o máximo proveito do tomate:

Antonio Latini inventou o molho de tomate para a macarronada. Quatro séculos depois os bioquimicos reconheceram que ele havia descoberto a melhor forma de transformar o tomate em um alimento anticâncer...

O licopeno auxilia a evitar a oxidação do LDL, o colesterol ruim, processo que contribui para a formação das placas que entopem as artérias...

Veja como aproveitar todo o licopeno do tomate:

2 kg de tomate maduro cortado ao meio, 6 colheres de sopa de azeite de oliva, 1 cebola pequena...

O extrato de tomate é o que tem mais licopeno, 18 mg em 3 colheres de sopa...

O pigmento que deixa o fruto bem vermelho fica dentro de certas estruturas celulares, na poupa ...

Quando o tomate é levado ao fogo, aquela casquinha se rompe com o calor, liberando o licopeno...

Suco de Tomate

O suco de tomate é uma das melhores formas de aproveitar os antioxidantes do tomate. A versão caseira é melhor que a industrializada. A receita mais saudável leva 4 tomates maduros sem semente, 1/2 xícara de água, 5 gotas de limão e uma pitada de açúcar.